door Sanne van der Laan | okt 24, 2019 | Geen categorie
Ook dit jaar weer staat de maand oktober in het tegen van de lekkerste kaas van Nederlandse bodem: Boerenkaas! Oktober. Dat is de maand van kaarslicht en gezelligheid, van avonden die lengen, van goede wijn en samenzijn, van donker en toch vrolijk zijn. Het is tijd...
door Sanne van der Laan | aug 15, 2019 | Geen categorie
Bij Kaashandel de Brink hebben we héél veel soorten kaas; wel meer dan 250 verschillende! We lichten er daarom graag een paar uit die voor ons heel bijzonder zijn, of bij het grote publiek onbekend. Deze keer laten we je graag kennismaken met de unieke Oudwijker Fiore...
door Sanne van der Laan | jul 12, 2019 | Geen categorie
De Boeren Goudse Oplegkaas wordt gemaakt op de ‘Kaasboerderij Captein’ te Zoeterwoude. De familie Captein werkt met het hele gezin aan deze heerlijke kaas. Het ontstaan van deze heerlijke kaas In 2001 is de familie Captein begonnen met het maken van de Boeren Goudse...
door Sanne van der Laan | jul 12, 2019 | Geen categorie
Blauw Klaver wordt gemaakt op Kaasboerderij De Houdycker in Kamerik, middenin het Groene Hart. Kaasboerderij de Houdycker behoort toe aan Maaike en Matthijs Mulder. Franse kaas, maar dan gewoon in Nederland Sinds een aantal jaren wordt er ‘echte’ Franse...
door Sanne van der Laan | jul 12, 2019 | Geen categorie
Remeker kaas wordt gemaakt op de boerderij De Groote Voort in Lunteren. De melk komt van Jersey koeien, die een bijzonder volzachte melk produceren. Boerderij De Groote Voort bestaat al sinds het jaar 1600. Rondleiding boerderij De Groote Voort Gedurende de...
